Antioxidants are substances - artificial or natural - that prevent and slow cell and tissue damage by attacking free radicals, which are molecules

* Hướng dẫn giải

Theo đoạn 3, điều gì có thể suy ra về thuật ngữ "chất chống oxy hóa"?

A. Những người đã sử dụng thuật ngữ này không biết nghĩa của nó.

B. Nó thường được dùng để chỉ một nhóm hóa chất.

C. Người ta thường làm thuật ngữ theo nghĩa hẹp.

D. Nó thiên về thành phần hóa học hơn là tính chất.

Thông tin trong bài: The term “antioxidant” is often used to describe different foods, but it more accurately describes chemical property. Any substance that can strip free radicals of their damaging properties is considered an antioxidant. Researchers have discovered hundreds of substances that fit the antioxidant description, and there are perhaps thousands more.

Tạm dịch: Thuật ngữ "chất chống oxy hóa" thường được sử dụng để mô tả các loại thực phẩm khác nhau, nhưng nó mô tả chính xác hơn tính chất hóa học. Bất kỳ chất nào có thể loại bỏ các đặc tính gây hại của các gốc tự do đều được coi là chất chống oxy hóa. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra hàng trăm chất phù hợp với mô tả về chất chống oxy hóa, và có lẽ còn hàng nghìn chất nữa.

Đáp án cần chọn là: A