Câu 1 trang 59 Sách giáo khoa Sinh học 10

Đề bài

Nêu cấu trúc và cơ chế tác động của enzim.

Hướng dẫn giải

- Cấu trúc của enzim :

+ Có thể có thành phần chỉ là prôtêin hoặc prôtêin kết hợp với các chất khác không phải là prôtêin .

 + Có vùng cấu trúc không gian đặc biệt chuyền liên kết với cơ chát gọi là trung tâm hoạt động tương thích với cấu hình không gian của cơ chất .

• Cơ chế tác động của enzim : Thoạt đầu , enzim liên kết với cơ chất tại trung tâm hoạt động tạo nên phức hợp enzim cơ chất . Sau đó , bằng nhiều cách khác nhau enzim tương tác với cơ chất để tạo ra sản phẩm và enzim được giải phóng .