Trang chủ Sinh Học Lớp 6 5.Thịt đông là một món ăn truyền thống ngày Tết...

5.Thịt đông là một món ăn truyền thống ngày Tết của một số vùng trên nước ta, đặc biệt là ở miền Bắc. Nếu được nấu đúng cách, thịt đông có thể được bảo quản rấ

Câu hỏi :

5.Thịt đông là một món ăn truyền thống ngày Tết của một số vùng trên nước ta, đặc biệt là ở miền Bắc. Nếu được nấu đúng cách, thịt đông có thể được bảo quản rất lâu (so với các cách chế biến khác như xào, luộc, rang...) mà không cần đến tủ lạnh. Theo bạn, điều gì khiến cho thịt đông có thể được bảo quản lâu như vậy? (1 Point) Vì thịt đông được nấu rất mặn khiến cho vi khuẩn không thể sống được Vì thịt đông được bao phủ bởi một lớp "thạch" hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn Thịt đông đã được lên men chua và axit do các loại vi khuẩn sinh ra đã ngăn ngừa sự phát triển của các vi khuẩn gây hại Do thịt đông ngon nên thường sẽ được ăn hết trước khi kịp hỏng

Lời giải 1 :

CÂU HỎI: Thịt đông là một món ăn truyền thống ngày Tết của một số vùng trên nước ta, đặc biệt là ở miền Bắc. Nếu được nấu đúng cách, thịt đông có thể được bảo quản rất lâu (so với các cách chế biến khác như xào, luộc, rang...) mà không cần đến tủ lạnh. Theo bạn, điều gì khiến cho thịt đông có thể được bảo quản lâu như vậy?

=> Vì thịt đông được bao phủ bởi một lớp "thạch" hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn

Thảo luận

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 6

Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247