Giải thích các bước giải:

a, 

Trích mỗi chất 1 ít làm mẫu thử:

Cho quỳ tím vào từng mẫu thử, nhận:

Axit axetic có quỳ tím hóa đỏ

Cho Na vào 3 mẫu thử còn lại, nhận:

Rượu etylic có khí không màu thoát ra

\({C_2}{H_5}OH + Na \to {C_2}{H_5}ONa + \dfrac{1}{2}{H_2}\)

Cho dung dịch \(AgN{O_3}/N{H_3}\) vào 2 mẫu còn lại, nhận:

Glucozo có kết tủa trắng bạc

\({C_6}{H_{12}}{O_6} + AgN{O_3} + N{H_3} \to {C_6}{H_{12}}{O_7} + 2Ag\)

Còn lại là saccarozo

b, 

Trích mỗi chất 1 ít làm mẫu thử:

Cho 4 mẫu thử  vào trong nước

Nhận tinh bột và xenlulozo không tan được trong nước

Nhận Glucozo và saccarozo tan được trong nước

Cho dung dịch \(AgN{O_3}/N{H_3}\) vào 2 mẫu tan được trong nước, nhận:

Glucozo có kết tủa trắng bạc 

\({C_6}{H_{12}}{O_6} + AgN{O_3} + N{H_3} \to {C_6}{H_{12}}{O_7} + 2Ag\)

Còn lại là saccarozo

Cho \({I_2}\) vào nhóm không tan trong nước, nhận:

Tinh bột có dung dịch màu xanh tím

Còn lại là xenlulozo