Tổng số quả táo bà Bảy có là:
`40 : (2/5)` = 100 (quả)
Số táo còn lại là:
100 - 40 = 60
Số táo bị bỏ đi là:

`60 x (1/5)` = 12 (quả)
Số táo còn lại sau khi loại bỏ là:

60 - 12 = 48 (quả)
Hôm sau bà bán được số táo là:
`48 x (5/6)` = 40 (quả)
Số quả táo bị hỏng là:
(48 - 40) + 12 = 20 (quả)
Vậy số táo bị hỏng là 20 quả táo

Bà Bảy lúc đầu có số táo là: 
    40 : 2/5 = 100 ( quả táo ) 

Bà bảy vứt bỏ số táo hỏng là: 
     ( 100 - 40 ) x 1/5 = 12 ( quả táo ) 

Còn lại số táo sau ngày 1 là: 
    100 - 40 - 12 = 48 ( quả táo ) 

Hôm sau bà đổ bỏ đi số táo là: 

   48 - 48 x 5/6 = 48 - 40 = 8 ( quả táo ) 

Bà vứt bỏ số quả táo hư là: 

     12 + 8 = 20 ( quả táo ) 

            Đáp số: 20 quả táo