Hiện nay, xã hội phát triển, con người thường ưa dùng những đồ ăn tiện lợi như đồ hộp, các thực phẩm chế biến sẵn, tuy nhiên, cũng chính vì thế mà ở chúng ta xuất hiện một vấn đề liên quan đến sức khỏe, đó là vấn đề ngộ độc thực phẩm và nguyên nhân chủ yếu chính là do vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được đảm bảo, hay nói ngắn gọn hơn, đây chính là vấn nạn thực phẩm bẩn.

Vậy, thực phẩm bẩn là gì? Là những loại đồ ăn không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế và gây ra những ảnh hưởng vô cùng xấu tới  những người tiêu dùng. Có thể hiểu đơn giản thì thực phẩm bẩn là thực phẩm đã bị ô nhiễm, hư hỏng, biến chất theo một hay nhiều cách khác nhau, có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ người sử dụng. Tình trạng thực phẩm bẩn trong xã hội đã kéo dài suốt mấy năm nay, càng ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn, gây hoang mang cho người dân, bởi những loại thực phẩm đó được bày bán vô cùng nhiều, chỉ cần ở đâu có bán thực phẩm thì ở đó chắc chắn sẽ có vấn nạn này. Thế bạn có biết, thực phẩm bẩn có nguyên nhân từ đâu không? Dĩ nhiên, chúng ta sẽ phải nói đến nguyên nhân khách quan trước, đó là do các nạn ô nhiễm như ô nhiễm không khí, ô nhiễm nguồn nước,...khiến cho các sinh vật sống trong đó như cá, rau, thủy hải sản không còn nơi ở sạch sẽ, trong lành, và dần dần chúng sẽ bị nhiễm chất độc. Tuy nhiên, có khách quan thì cũng phải có chủ quan, nguyên nhân chủ quan ở đây chính là do ý thức của con người. Một số người chỉ vì một chút lợi nhuận mà sẵn sàng bán rẻ lương tâm của bản thân, không màng đến sức khỏe và tính mạng của người khác, sử dụng quá liều, không đúng cách hoặc dùng các chất phụ gia hoặc chất bảo quản thực phẩm bị cấm sử dụng trong công thức sản phẩm; để nâng cao giá trị lợi nhuận, không ít đối tượng sử dụng nguyên liệu đã hư hỏng ngâm rửa trong hóa chất để chế biến thực phẩm, bán ra thị trường.... Đó chính là những hành vi rất đáng bị lên án. Chính vì vậy, mỗi chúng ta cần phải có nhận thức sâu về các laoij thực phẩm, các cơ quan có thẩm quyền cũng cần phải quản lí chặt chẽ, chấn chỉnh người dân, tuyên truyền cho họ thấy việc bán cũng như sử dụng các loại thực pphaamr không an toàn sẽ gây ra hậu quả gì.

Tất cả mọi người hãy là người tiêu dùng thông minh khi chọn mua thực phẩm!

Thực phẩm độc hại là nguyên nhân gây bệnh cho người dân Việt Nam nhưng vấn đề an toàn thực phẩm vẫn còn là một bài toán chưa có lời giải.

Vấn đề thực phẩm bẩn là một hiện tượng phổ biến, đang diễn ra từng ngày: thịt có chất tạo nạc, rau có thuốc trừ sâu; làm đổ ruốc bằng hóa chất…Theo thống kê, Việt Nam là một trong 18 quốc gia mắc bệnh ung thư cao nhất thế giới và xu hướng số người mắc tăng mạnh. Mỗi năm cả nước có khoảng 150 nghìn ca mới mắc bệnh ung thư, hơn 75 nghìn trường hợp tử vong (cao gấp bảy lần so với người tử vong do tai nạn giao thông). Trong các bệnh nhân ung thư, số người mắc từ việc ăn, uống các thực phẩm chứa chất độc hại chiếm một tỷ lệ đáng kể. Trên thực tế, không chỉ có người dân sản xuất nhỏ lẻ để bán mà còn có các nhà máy, xí nghiệp sản xuất hàng loạt sản phẩm kém chất lượng, những thực phẩm độc hại cung cấp cho người tiêu dùng nhằm thu lợi. Nhóm người này chỉ chú ý đảm bảo an toàn cho những thực phẩm mà mình sử dụng hàng ngày còn coi thường chất lượng của sản phẩm đem bán, tiêu thụ. Nguyên nhân khiến những người kinh doanh không quan tâm sức khỏe của người khác chính là vấn đề lợi nhuận. Vì lợi nhuận nên khi trồng trọt, chăn nuôi họ thường sử dụng các loại chất kích thích, các hóa chất độc hại thì cây trồng vật nuôi sẽ phát triển nhanh, ít sâu bệnh, nhanh thu lợi. Đi liền mục đích lợi nhuận chính là sự xuống cấp về lương tâm, đạo đức và là biểu hiện của một trình độ nhận thức hẹp hòi, ích kỷ.

Gần đây báo có đăng một số nơi đã tự trồng rau củ tại nhà để đảm bảo có rau sạch cho bữa ăn hằng ngày. Nhiều người đã tự chăn nuôi gia súc gia cầm để có nguồn thịt đảm bảo. Họ chia sẻ rằng chi phí bỏ ra ban đầu dù lên tới tiền triệu hay thậm chí cả chục triệu đồng nhưng được ăn rau sạch do chính tay mình ươm mầm, chăm sóc thì dù đắt đến mấy cũng không thành vấn đề. Việc trồng rau trong thùng xốp trên sân thượng được cho là một cách ứng phó hiệu quả nhất của người dân đối với tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là rau củ như hiện nay. Với những khoản chi phí nhỏ ban đầu để mua thùng xốp, các giá thể, hạt giống hay lớn hơn là xây dựng hệ thống chống thấm thì việc tự trồng rau tại nhà được coi như giúp giảm một phần chi phí trong sinh hoạt hằng ngày. Tuy sản lượng rau củ này chưa đủ để đáp ứng nhu cầu của xã hội nhưng cũng giúp đỡ phần nào mối lo về chất lượng thực phẩm của một số gia đình, trồng rau tưới cây còn là một phương pháp giải trí lành mạnh giúp con người tập trung, thoải mái tinh thần.

Xin hay nhất