-Quá trình hấp thu dinh dưỡng:

- Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp với các lông ruột và lông cực nhỏ làm diện tích bề mặt tăng 600 lần => sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao

- Ruột non rất dài (tới 2,8 - 3m). Tổng diện tích bề mặt bên trong tới 400-500m2

- Ruột non có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc, phân bố tới từng lộn ruột => cho phép một số lượng lớn chất dinh dưỡng sau khi thấm qua niêm mạc ruột vào được mao mạch máu và mạch bạch huyết

-Quá trình thải phân:

Vai trò cùa ruột già:

- Hấp thụ phần nước còn rất lớn trong dịch thức ăn dược chuyển xuống đây sau khi đã hấp thụ các chất dinh dưỡng ở ruột non.

- Hình thành phân và thải phân nhờ sự co bóp phối hợp của các cơ ở hậu môn và thành bụng.

* Hấp thụ chất dinh dưỡng 

- Tại ruột non :

+ Ruột non có cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng:

 ruột dài 2,8 – 3m, có nhiều nếp gấp, nhiều lông ruột và và các vi nhung mao , và có  mạng mao mạch máu và mao mạch dày đặc giúp tăng diện tích bề mặt hấp thụ của ruột non với các chất dinh dưỡng nên chúng sẽ được hấp thu hiệu quả

-Con đường hấp thụ chất dinh dưỡng :  chất dinh dưỡng trong ruột non được hấp thụ qua thành ruột sẽ đi theo 2 con đường về tim rồi theo hệ tuần hoàn tới các tế bào của cơ thể:

+ Đường máu: đường đơn, lipit , axit amin, các vitamin tan trong nước, muối khoáng hòa tan, nước

+ Đường bạch huyết: lipit :70% dạng nhũ tương hóa, các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K

* Thải phân : 

- Nơi diễn ra : tại ruột già sẽ hấp thụ thêm phần nước còn cần thiết cho cơ thể

-Thải phân: phân được thải ra ngoài  nhờ sự co bóp của các cơ ở hậu môn phối hợp với các cơ thành bụng và sức rặn của cơ thể