Trang chủ Sinh Học Lớp 10 Theo em thì trong làm nước tương ,người ta có...

Theo em thì trong làm nước tương ,người ta có sử dụng loại vi sinh vật nào? Đạm trong nước tương từ đâu ra câu hỏi 1794074 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Theo em thì trong làm nước tương ,người ta có sử dụng loại vi sinh vật nào? Đạm trong nước tương từ đâu ra

Lời giải 1 :

 Tương: nguyên liệu chính là đậu nành chứa prôtêin thực vật.Do đó cần các nhóm vi sinh vật khác nhau để phân giải prôtêin thực vật tạo thành tương.

Đạm trong tương từ đậu nành

 

Thảo luận

-- duy ah ơi
-- qua nhóm này đi
-- j bạn
-- sao thế
-- thôi ở lại đi
-- không cần qua đâu

Lời giải 2 :

Có nhiều loại vi sinh vật khác nhau được dùng trong làm nước tương, ở Việt Nam được dùng phổ biến là mốc gạo. Nhìn chung, các loại vi sinh vật này đều có điểm chung là tiết protease phân giải protein.

Đạm trong nước tương là từ đậu nành. Đậu nành là một trong những loài thực vật chứa nhiều đạm.

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247