* Có thể ứng dụng quá trình phân giải đường đa ở vi sinh vật trong các lĩnh vực như:

- Trong lĩnh vực nông nghiệp:

+Sử dụng vi sinh vật phân giải xenlulozo tận dụng các bã thải thực vật để trồng nhiều loại nấm ăn.

+Sử dụng vi sinh vật phân giải chất mùn, chất xơ làm các loại phân bón vi sinh.

- Trong lĩnh vực thực phẩm: Sử dụng enzyme amilaza từ nấm mốc để thủy phân tinh bột trong sản xuất rượu.

* Có thể ứng dụng quá trình phân giải lipid ở vi sinh vật trong các lĩnh vực như:

- Trong lĩnh vực môi trường: Sử dụng vi sinh vật xử lý dầu loang hay các sự cố tràn dầu trên mặt biển.

- Trong lĩnh vực tiêu dùng: Sử dụng enzyme vi sinh vật lipaza để thêm vào bột giặt nhằm tẩy sạch các vết bẩn dầu mỡ gây nên.

* Có thể ứng dụng quá trình phân giải protein ở vi sinh vật trong các lĩnh vực như:

- Trong lĩnh vực tiêu dùng: Sử dụng enzyme vi sinh vật phân giải protein sản xuất nước tương, nước mắm.