Đáp án:

 \(C\)

Giải thích các bước giải:

 \(A\) đúng do trong \(CH_3NH_2\) có nhóm \(CH_3-\) đẩy e nên làm tăng mật độ e ở \(N\) khiến cho tính bazo tăng lên so với \(NH_3\)

\(B\) đúng, số liên kết peptit trong một n-peptit là \(n-1\)

\(C\) sai do gốc \(NH_2CH_2CH_2COOH\) không phải là \(\alpha\) amino axit nên không được gọi peptit được, peptit phải được tạo từ các gốc \(\alpha\) amino axit.

\(D\) đúng, mì chính hay còn được gọi là MSG (monosodium glutamate)

Đáp án: $C$

Giải thích các bước giải:

a, Nhóm metyl $CH_3$ là nhóm ankyl đẩy e nên làm tăng mật độ e trên nguyên tử $N$, làm tăng tính bazơ của amin so với $H-NH_2$ (amoniac) có $H$ không là nhóm hút e, đẩy e.

b, Tetrapeptit có $4$ mắt xích ("tetra") nên có $4-1=3$ liên kết peptit 

c, $NH_2-CH_2-CH_2-COOH$ có $NH_2$ ở vị trí $\beta$ so với $COOH$ nên aminoaxit này không là $\alpha$-aminoaxit $\to$ chất không là peptit

d, Mononatri glutamat là thành phần chính của mì chính.