Trang chủ Sinh Học Lớp 12 Vì sao khi làm đậu phụ người ta cho giấm...

Vì sao khi làm đậu phụ người ta cho giấm vào nước đậu câu hỏi 2978554 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Vì sao khi làm đậu phụ người ta cho giấm vào nước đậu

Lời giải 1 :

sử dụng nước chua có thể mang lại độ ngon tự nhiên của miếng đậu

 bên cạnh đó thì nó còn có được độ dai và mướt, mịn rất đẹp mắt.

Thảo luận

-- trnh ơi cho mk vào nhóm ms cs đck
-- cho mk sang nhóm cũ còn nick tranvanquyen78 để mk cày nhóm ms
-- nick mày mk ít cày nên cho nick tranvanquyen78 sang nhóm ms đk
-- nick này nek cs đck
-- ok, duyệt rùi mà

Lời giải 2 :

Khi làm đậu phụ người ta cho giấm vào để làm kết tủa protein trong đậu nành , sau đó có thể ép nó thành miếng.

Đây là 1 ứng dụng của sự biến tính protein trong đời sống.

 

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 12

Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247