Đáp án:

1. C :  Với khẩu phần thức ăn đầy đủ nhất, sau khi tiêu hóa ở dạ dày vẫn còn những chất trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp ở ruột là: lipit, gluxit, prôtêin.

2. D :  Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một thành phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt.

Câu 59:

Với khẩu phần ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, sau khi tiêu hóa ở khoang miệng các thành phần cần tiêu hóa tiếp là: protein, lipit, gluxit

⇒Chọn C

Câu 60:

Khi ta nhai cơm trong miệng lâu cảm giác có vị ngọt vì:

+Ở lưỡi có gai vị giác cho ta cảm nhận vị ngọt

+Trong nước bọt có enzym amilaza

+Enzim amilaza đã biến đổi một phần cơm thành đường mantozo

⇒Chọn D