Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 9 Thực hành món hấp
Câu 1 : Có mấy giai đoạn hấp gà ?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Câu 2 : Nguyên liệu nào không có trong món gà hấp cải bẹ xanh ?
A. thịt gà
B. cải bẹ
C. giò sống
D. dầu ăn
Câu 3 : Những nguyên liệu động vật nào được dùng để thực hiện món ốc hấp lá gừng ?
A. Ốc nhồi (ốc bươu)
B. Giò sống
C. Lá gừng non
D. Đáp án A và B
Câu 4 : Yêu cầu kĩ thuật chung của các món hấp là :
A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước.
B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn.
C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn
D. Tất cả đều đúng
Câu 5 : Cần ngâm ốc trong nước vo gạo bao lâu để ốc hết bẩn?
A. 1 giờ
B. 2 giờ
C. 3 giờ
D. 4 giờ
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAP247