Thông thường nước sôi ở 100oC, muốn nước sôi ở 80oC thì:

* Hướng dẫn giải

Ở áp suất chuẩn, nước sôi ở 100^oC. Áp suất càng cao thì nhiệt độ sôi của nước càng cao, ở áp suất thấp dưới chuẩn, nhiệt độ sôi của nước thấp hơn 100^oC. Vì vậy muốn nước sôi ở 80^oC thì ta cần đun nước dưới áp suất thấp.