Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 10
Sinh học
Đề thi giữa HK1 môn Sinh 10 năm 2021-2022 - Trường THPT Lê Xoay
Có mấy hiện tưởng thể hiện sự biến tính của...
Có mấy hiện tưởng thể hiện sự biến tính của protein?
Câu hỏi :
Cho các hiện tượng sau:(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
* Đáp án
D
* Hướng dẫn giải
Lòng trắng trứng, thịt cua, sợi tóc, sữa tươi…. tất cả đều có bản chất là protein. Những chất này dưới tác dụng của nhiệt độ làm cho protein mất đi cấu trúc không gian 3 chiều, gây hiện tượng biến tính.
Chọn D
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Đề thi giữa HK1 môn Sinh 10 năm 2021-2022 - Trường THPT Lê Xoay
Số câu hỏi: 40
Copyright © 2021 HOCTAP247