Diệt men là công đoạn thứ mấy trong quy trình chế biến chè xanh?

Câu hỏi :

Diệt men là công đoạn thứ mấy trong quy trình chế biến chè xanh?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Quy trình công nghệ chế biến chè xanh quy mô công nghiệp

Nguyên liệu → Làm héo → Diệt men trong lá chè→ Vò chè → Làm khô → Phân loại, đóng gói → Sử dụng

Đáp án B

Copyright © 2021 HOCTAP247