Tại sao trong điều kiện lạnh, rau quả được bảo quản tốt hơn?

A. Hoạt động sống của rau, quả tăng lên

B. Làm tăng cường độ hô hấp của rau, quả 

C. Hoạt động sống của rau, quả và các sinh vật hại bị chậm lại

D. Hoạt động sống của rau, quả bị giảm