Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 10
Công nghệ
Đề thi giữa HK2 môn Công nghệ 10 năm 2021-2022 - Trường THPT Nguyễn Trường Tộ
Trong quy trình chế biến cà phê bằng phương pháp...
Trong quy trình chế biến cà phê bằng phương pháp ướt, công đoạn ngâm ủ (lên men) có tác dụng gì?
Câu hỏi :
Trong quy trình chế biến cà phê bằng phương pháp ướt, công đoạn ngâm ủ (lên men) có tác dụng gì?
A. Dễ xát vỏ lụa
B. Dễ bóc vỏ quả
C. Lên men lớp chất nhầy bám quanh hạt
D. Dễ xát vỏ trấu
* Đáp án
C
* Hướng dẫn giải
Trong quy trình chế biến cà phê bằng phương pháp ướt, công đoạn ngâm ủ (lên men) có tác dụng lên men lớp chất nhầy bám quanh hạt.
Đáp án C
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Đề thi giữa HK2 môn Công nghệ 10 năm 2021-2022 - Trường THPT Nguyễn Trường Tộ
Số câu hỏi: 40
Copyright © 2021 HOCTAP247