Emzim lipaza có khả năng phân giải chất hữu cơ nào sau đây?

* Hướng dẫn giải

Mỗi 1 loại enzim có khả năng phân giải 1 hoặc một nhóm chất nhất đinh, enzim thường được đặt tên bằng tên cơ chất (chất mà enzim xúc tác + đuôi aza).

Enzim lipaza phân giải lipit thành glixerol và axit béo.

Đáp án cần chọn là: B