Hãy cho biết: Ngâm mước muối rau củ quả là biện pháp ức chế sự sinh trưởng của VSV có liên quan đến nhân tố nào?

Câu hỏi :

Hãy cho biết: Ngâm mước muối rau củ quả là biện pháp ức chế sự sinh trưởng của VSV có liên quan đến nhân tố nào?

A. Áp suất thẩm thấu

B. Ánh sáng

C. Độ pH

D. Nhiệt độ

* Đáp án

A

* Hướng dẫn giải

Áp suất thẩm thấu làm tế bào của vi khuẩn mất nước.

-> Vi khuẩn có thể chết hoặc ít nhất là bị ức chế sinh trưởng.

Đáp án A

Copyright © 2021 HOCTAP247