Muối và đường trong nguyên liệu ướp có tác dụng gì?

A. Làm tăng hương vị sản phẩm

B. Kích thích hoạt động của enzim và vi sinh vật

C. Ức chế hoạt động của vi khuẩn lactic

D. Tạo áp suất thẩm thấu cao, giảm độ ẩm của sản phẩm