Axit tactric có trong thành phần của quả nho có công thức phân tử là C4H6O6, công thức cấu tạo của axit này có tính đối xứng cao

Phương pháp giải:

+) n_Na/n_C4H6O6 ⟹ Số nhóm -COOH và -OH 

+) n_NaOH/n_C4H6O6 = 0,2/0,1 = 2 ⟹ Số nhóm -COOH

⟹ Số nhóm -OH

⟹ Công thức cấu tạo của axit tactric

Giải chi tiết:

n_C4H6O6 = 15/150 = 0,1 mol

+) n_Na/n_C4H6O6 = 0,4/0,1 = 4

⟹ Axit tactric có số nhóm -COOH và -OH là 4

+) n_NaOH/n_C4H6O6 = 0,2/0,1 = 2

⟹ Axit tactric có 2 nhóm -COOH

⟹ Axit tactric có 2 nhóm -OH

Do công thức cấu tạo của axit tactric có tính đối xứng cao

⟹ Axit tactric: HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH

Vậy:

(1) sai, vì axit tactric là HCHC tạp chức

(2) đúng.

(3), (4), (5) sai.