Việc muối chua rau, quả là lợi dụng hoạt động của nhóm vi sinh vật nào

Câu hỏi :

Việc muối chua rau, quả là lợi dụng hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?

A. Nấm men.

B. Vi khuẩn etylic.

C. Vi khuẩn E.coli.

D. Vi khuẩn lactic.

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

Lên men lactic xảy ra trong quá trình chúng ta muối dưa hoặc làm sữa chưa:

C6H12O6  2CH3CH(OH)COOH (axit lactic)

Đáp án D

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Ôn tập Sinh học 10 có lời giải chi tiết !!

Số câu hỏi: 195

Copyright © 2021 HOCTAP247