Việc muối chua rau, quả là lợi dụng hoạt động của nhóm vi sinh vật nào sau đây?

Câu hỏi :

Việc muối chua rau, quả là lợi dụng hoạt động của nhóm vi sinh vật nào sau đây?

A. Nấm men

B. Vi khuẩn etylic

C. Vi khuẩn Ecoli

D. Vi khuẩn Lactic

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

Muối chua rau quả là quá trình lên men lactic đồng hình, lợi dụng hoạt động của nhóm vi khuẩn lactic

Copyright © 2021 HOCTAP247