Thức ăn sau khi lên men có hàm lượng protein cao hơn lúc đầu vì: 

A. Trong quá trình lên men vi sinh vật sản sinh ra một lượng lớn protein trong thức ăn. 

B. Vi sinh vật nhân lên nhanh chóng trong thức ăn mà thành phần cấu tạo chủ yếu của vi vật là protein. 

C. Thành phần cấu tạo chủ yếu của vi sinh vật là protein nên khi cấy vi sinh vật vào thức ăn sẽ làm tăng hàm lượng protein trong thức ăn. 

D. Vi sinh vật sẽ chuyển hoá tinh boat trong thức ăn thành protein.