Công dụng của bột mì trong món ăn ?

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

• Tinh bột là chất tạo độ đặc – độ chắc

• Tinh bột là chất kết dính trong các loại thực phẩm chế biến

• Tinh bột là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống

• Tinh bộ giúp làm đặc các loại nước thịt, nhân bánh và súp