Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 9
Công nghệ
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 8 Thực hành chế biến các món ăn có sử dung nhiệt
Yêu cầu kỹ thuật khi chế biến các món ăn...
Yêu cầu kỹ thuật khi chế biến các món ăn có sử dung nhiệt là gì ?
Câu hỏi :
Yêu cầu kỹ thuật khi chế biến các món ăn có sử dung nhiệt là gì ?
A. Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát.
B. Tỉ lệ giữa nước và cái phù hợp với từng món ăn.
C. Mùi vị thơm ngon, đậm đà, màu sắc đặc trưng, hấp dẫn.
D. Đáp án A, B, C
* Đáp án
D
* Hướng dẫn giải
Chọn đáp án D
Yêu cầu kỹ thuật
1. Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát.
2. Tỉ lệ giữa nước và cái phù hợp với từng món ăn.
3. Mùi vị thơm ngon, đậm đà.
4. Màu sắc đặc trưng, hấp dẫn.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 8 Thực hành chế biến các món ăn có sử dung nhiệt
Số câu hỏi: 5
Copyright © 2021 HOCTAP247