Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 9
Công nghệ
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 11 Thực hành món xào
Yêu cầu kỹ thuật đối với các món xào là:
Yêu cầu kỹ thuật đối với các món xào là:
Câu hỏi :
Yêu cầu kỹ thuật đối với các món xào là:
A. Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.
B. Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm.
C. Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt, vị vừa ăn
D. Đáp án A, B, C
* Đáp án
D
* Hướng dẫn giải
Chọn đáp án D
Yêu cầu kỹ thuật
1. Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.
2. Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm.
3. Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.
4. Vị vừa ăn.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 11 Thực hành món xào
Số câu hỏi: 5
Copyright © 2021 HOCTAP247