Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 10
Sinh học
Đề thi giữa HK1 môn Sinh 10 - THPT chuyên Lương Thế Vinh năm học 2019
Sau khi luộc trứng xong, albumin (protein lòng trắng trứng)...
Sau khi luộc trứng xong, albumin (protein lòng trắng trứng) bị thay đổi về cấu trúc nên lòng trắng trứng đang ở trạng th
Câu hỏi :
Sau khi luộc trứng xong, albumin (protein lòng trắng trứng) bị thay đổi về cấu trúc nên lòng trắng trứng đang ở trạng thái trong suốt và lỏng chuyển sang trạng thái màu trắng đục và cứng lại. Đây là một minh chứng cho hiện tượng:
A. Prôtêin bị biến tính
B. Các axit amin bị chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác
C. Prôtêin tuy thay đổi cấu trúc nhưng vẫn thực hiện chức năng của nó
D. Prôtêin cuộn xoắn lại từ cấu trúc bậc 2 chuyển sang cấu trúc bậc 3
* Đáp án
A
* Hướng dẫn giải
Khi gặp nhiệt độ cao thì cấu trúc bị thay đổi làm thay đổi trạng thái của phân tử.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Đề thi giữa HK1 môn Sinh 10 - THPT chuyên Lương Thế Vinh năm học 2019
Số câu hỏi: 40
Copyright © 2021 HOCTAP247