Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 10
Sinh học
40 Bài tập trắc nghiệm Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật Sinh học 10 có đáp án
Phải điều chỉnh thế nào cho đúng?
Phải điều chỉnh thế nào cho đúng?
Câu hỏi :
Một học sinh viết phương trình tổng quát của quá trình lên men bị sai như sau:Phải điều chỉnh thế nào cho đúng?
A. I (etanol); II (vi khuấn lactic); III (axit lactic).
B. I (axit piruvic); II (vi khuẩn axetic); III (axit axetic).
C. I (etanol); II (vi khuẩn axetic); III (axit axetic).
D. I (etilic); II (vi khuẩn propionic); III (axit propionic).
* Đáp án
C
* Hướng dẫn giải
Chất hình thành là giấm (axit axetic)
CH3CH2OH + O2 " CH3COOH + H2O +Q
Vi khuẩn axetic biến rượu thành giấm gồm 2 giống chủ yếu: Acetobacter và Gluconobacter. Khi để giấm lâu ngày, vi khuẩn Acetobacter có khả năng tiếp tục biến axit axetic thành CO2, H2O làm pH tăng lên, giảm mất dần vị chua.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
40 Bài tập trắc nghiệm Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật Sinh học 10 có đáp án
Số câu hỏi: 40
Copyright © 2021 HOCTAP247