Các yếu tố môi trường như nhiệt độ cao, độ pH,...có thể phá hủy cấu trúc không gian 3 chiều của prôtêin làm cho chúng mất chức năng

Câu hỏi :

Các yếu tố môi trường như nhiệt độ cao, độ pH,... có thể phá hủy cấu trúc không gian 3 chiều của prôtêin làm cho chúng mất chức năng. Hiện tượng này được gọi là:

A. Hiện tượng ức chế của prôtêin

B. Hiện tượng hủy diệt của prôtêin

C. Hiện tượng hoạt động của prôtêin

D. Hiện tượng biến tính của prôtêin 

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

Các yếu tố môi trường có thể gây biến tính protein, làm các phân tử protein thay đổi tính chất, trạng thái...

Copyright © 2021 HOCTAP247