Trong bảo quản nông sản người ta không sử dụng biện pháp nào để giảm

Câu hỏi :

Trong bảo quản nông sản người ta không sử dụng biện pháp nào để giảm cường độ hô hấp đến mức tối thiểu ?

A.Phơi khô đối tượng bảo quản để độ ẩm còn 13 – 16%

B. Giữ nông sản trong các kho lạnh ở nhiệt độ thích hợp

C. Sử dụng nồng độ CO2

D. Xử lý ở nhiệt độ cao để loại bỏ nước

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đáp án là D

Trong bảo quản nông sản người ta không sử dụng phương pháp xử lý ở nhiệt độ cao để loại bỏ hơi nước vì có thể làm cho các tế bào bị chết, enzyme bị biến tính

Copyright © 2021 HOCTAP247