Sinh học 8 Bài 34: Vitamin và muối khoáng

Nếu thiếu sẽ làm biểu bì thiếu bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô, có thể dẫn tới mù loà.

Bơ, trứng, dầu cá. Thực vật có màu vàng, đỏ, xanh thẫm chứa nhiều caroten là chất tiền vitamin A.

Cần cho sự trao đổi Canxi,, phôtpho. Nếu thiếu trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương, người lớn sẽ bị  loãng xương

Bơ, trứng, sữa, dầu cá. Là vitamin duy nhất được tổng hợp ở da dưới ánh nắng mặt trời

Cần cho sự phát dục bình thường. Chống lão hoá, bảo vệ tế bào.

Gan, hạt nảy mầm, dầu thực vật…

Chống lão hoá, chống ung thư. Thiếu sẽ làm mạch máu giãn, gây chảy máu, mắc bệnh

xcobut.

Rau xanh, cà chua, quả tươi. 

Tham gia quá trình chuyển hoá. Thiếu sẽ mắc bệnh tê phù, viêm dây thần kinh.

Có trong ngũ cốc, thịt lợn, trứng, gan.

Nếu thiếu sẽ gây viêm loét niêm mạc

Có trong gan, thịt bò, trứng, hạt ngũ cốc.

Nếu thiếu sẽ gây viêm da, suy nhược.

Có trong lúa gạo, cà chua, ngô vàng, cá hồi, gan.

Nếu thiếu sẽ gây viêm da, suy nhược.

Có trong gan cá biển, sữa, trứng, phomat, thịt.

Là thành phần quan trọng trong dịch nội bào trong nước mô,huyết tương.Tham gia các hoạt động trao đổi của tế bào và hoạt động co cơ, hình thành và dẫn truyền xung thần kinh.

Có trong muối ăn.Có nhiều trong tro thực vật

Là thành phần chính  trong xương, răng. Có vai trò quan trọngtrong hoạt động của cơ,quá trình đông máu, trong phân

chia tế bào, trao đổi glicôgen và dẫn truyền xung thần kinh.

Cơ thể chỉ hấp thụ canxi khi có mặt vitamin D .Có nhiều trong sữa, trứng , rau xanh

Có trong thịt, cá, gan,trứng, các loại đậu

Là thành phần không thể thiếu  của hoóc môn tuyến giáp. 

Có trong  đồ ăn biển, dầu cá, rau trồng trên đất nhiều iốt, muối iốt

Có nhiều trong thịt bò, cừu, gan, cá, trứng, đậu

Là thành phần của nhiều enzim. Cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể và hàn gắn vết thương.

Có trong nhiều loại thức ăn, đặc biệt là thịt.