Bài 1 trang 148 SGK Hóa học 9

Đề bài

Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi :

a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ?

b) Chất nào tác dụng được với K ; Zn ; NaOH ; K₂CO₃ ?

Viết các phương trình phản ứng hóa học.

Hướng dẫn giải

a) Chất có nhóm –OH là rượu etylic, chất có nhóm –COOH là axit axetic.

b) Chất tác dụng được với K là rượu etylic và axit axetic :

             2C₂H₅OH  +  2Na  ->  2C₂H₅ONa  +  H₂

             2CH₃COOH  +  2Na  ->  2CH₃COONa  +  H₂

     Chất tác dụng được với Zn là axit axetic :

             2CH₃COOH  +  Zn  ->  (CH₃COO)₂Zn  +  H₂

     Chất tác dụng được với NaOH là axit axetic và chất béo :

             CH₃COOH  +  NaOH  ->  CH₃COONa  +  H₂O

             (RCOO)₃C₃H₅   +  3NaOH  ->  3RCOONa  + C₃H₅(OH)₃

     Chất tác dụng được với K₂CO₃ là axit axetic :

             2CH₃COOH  +  K₂CO₃  ->  2CH₃COOK + CO₂ + H₂O