Câu 1 trang 134 SGK Công nghệ 10

Đề bài

Hãy cho biết một số phương pháp bảo quản thịt.

Hướng dẫn giải

_ Phương pháp làm lạnh và lạnh đông

_ Phương pháp hun khói

_ Phương pháp đóng hộp

_ Phương pháp cổ truyền