Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm tripanmitin, triolein, axit stearic , axit panmitic (trong đó số mol các chất béo bằng nhau). Sau phản ứng thu được 83,776 lit khí CO2 (dktc)...

* Hướng dẫn giải

Hỗn hợp X gồm :        C₅₁H₉₈O₆ (3 pi) ; C₅₇H₁₀₄O₆ (6 pi) : x mol mỗi chất

                                 C₁₈H₃₆O₂ (1 pi) ; C₁₆H₃₂O₂ (1 pi)

n_CO2 = 83,776 : 22,4 = 3,74 ; n_H2O = 57,24 : 18 = 3,18

Khi đốt cháy : n_CO2 – n_H2O = (3 – 1)x + (6 – 1)x = 7x = 3,74 – 3,18 = 0,56 mol

=> x = 0,08 mol

Khi X + NaOH :        

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

n_Glycerin = n_este = 2x = 0,16 mol

=> m_Glycerin= 14,72g

Đáp án A