Cần bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả ở nhiệt độ thấp vì

Đáp án D

Cần bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả ở nhiệt độ thấp vì nhiệt độ thấp sẽ ức chế quá trình hô hấp.

Ở nhiệt độ thấp, quá trình trao đổi chất vẫn diễn ra, VSV vẫn hoạt động.