Cho các biện pháp bảo quản lương thực, thực phẩm sau:1. Bảo quản lạnh2. Bảo quản khô3. Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí carbon dioxide cao4. Bảo quản trong điều kiện nồng độ kh...

* Hướng dẫn giải

Đáp án đúng: B

Đối với các loại hạt như thóc, ngô, đỗ,… người ta thường ưu tiên sử dụng biện pháp bảo quản khô. Vì khi làm giảm hàm lượng nước ở những loại hạt này vừa giúp giảm cường độ hô hấp tế bào vừa không ảnh hưởng đến chất lượng của hạt.