Đề kiểm tra 1 tiết HK2 môn Công Nghệ 6 năm 2020 trường THCS Nguyễn Trường Tộ
Câu 1 : Cơ thể bị thiếu máu do thiếu:
A. Sắt
B. Canxi
C. I-ốt
D. Phôtpho
Câu 2 : Chất đường bột có nhiều trong thực phẩm
A. tôm
B. đậu tương
C. rau muống
D. sắn.
Câu 3 : Các món ăn được làm chín bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước là
A. canh rau cải, thịt bò xào.
B. thịt heo luộc, bắp cải luộc.
C. rau muống luộc, thịt heo nướng.
D. bắp cải luộc, cá hấp, ốc kho xả.
Câu 4 : Nấu cơm là làm chín thực phẩm trong môi trường:
A.
Nước.
B. Chất béo
C. Hơi nước
D. Cả A và C.
Câu 5 : Thực phẩm nào có thể thay thế cá trong bữa ăn?
A. Rau muống.
B. Trứng.
C. Khoai lang.
D. Ngô.
Câu 6 : Bữa ăn hợp lí sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể
A. Năng lượng và chất dinh dưỡng
B. Năng lượng
C. Chất dinh dưỡng
D. Chất đạm, chất béo, chất đường bột
Câu 7 : Thay đổi món ăn nhằm mục đích gì?
A. Tránh nhàm chán
B. Dễ tiêu hoá
C. Thay đổi cách chế biến
D. Chọn đủ 4 món ăn
Câu 8 : Cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thịt, cá
A. Ngâm rửa sau khi cắt thái.
B. Rửa dưới vòi nước.
C. Đun nấu càng lâu càng tốt.
D. Cắt, thái sau khi đã rửa sạch.
Câu 9 : Không ăn bữa sáng có hại gì đến sức khoẻ không?
A. Không có hại.
B. Bình thường.
C. Có lợi cho sức khoẻ.
D. Có hại cho sức khoẻ vì hệ tiêu hoá phải làm việc không bình thường.
Câu 10 : Thu nhập của người bán hàng là?
A. Tiền lương, tiền thưởng.
B. Tiền công.
C. Tiền lãi.
D. Tiền học bổng.
Câu 11 : Các khoản chi tiêu cho nhu cầu vật chất là?
A. Chi cho nhu cầu giải trí.
B. Chi cho nhu cầu nghỉ ngơi.
C. Chi cho học tập
D. Chi cho nhu cầu đi lại.
Câu 12 : Nhiễm trùng thực phẩm là:
A. Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm
B. Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm
C. Do thức ăn có sẵn chất độc
D. Do thức ăn bị biến chất.
Câu 13 : Ăn khoai tây mầm, cá nóc… là ngộ độc thức ăn:
A. Do thức ăn có sẵn chất độc.
B. Do thức ăn nhiễm độc tố vi sinh vật.
C. Do thức ăn bị biến chất.
D. Do thức ăn bị nhiễm chất độc hóa học.
Câu 14 : Để rau, củ, quả tươi không bị mất chất dinh dưỡng nên:
A. Cắt thái sau khi rửa
B. Cắt, thái trước khi rửa
C. Gọt vỏ rồi rửa
D. Ngâm lâu trong nước
Câu 15 : Thực phẩm đựợc làm chín mềm trong môi trường ít nước và có vị mặn đậm đà là món ăn nào sau đây
A. Món nấu.
B. Món luộc.
C. Món kho.
D. Món xào.
Câu 16 : Thu nhập của người bán hàng là?
A. Tiền lương, tiền thưởng.
B. Tiền công.
C. Tiền lãi.
D. Tiền học bổng.
Câu 17 : Thu nhập của người đã nghỉ hưu được gọi là
A. Tiền lương
B. Tiền công
C. Tiền lương hưu
D. Tiền thưởng
Câu 18 : Bữa ăn đủ chất dinh dưỡng là bữa ăn
A. Nhiều chất đạm
B. Nhiều thức ăn đắt tiền.
C. Nhiều chất khoáng.
D. Đủ thức ăn của 4 nhóm thức ăn.
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAP247