Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt?

* Hướng dẫn giải

Đáp án: B

- Muối nén là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt

- Hấp: Sử dụng hơi nước để làm chín

- Nướng: Sử dụng nhiệt trực tiếp để làm chín

- Kho: Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước