A. Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn
B. Sơ chế thực phẩm → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn
C. Lựa chọn thực phẩm → Sơ chế món ăn → Chế biến món ăn
D. Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn
B
Đáp án: B
Vì: quy trình chung trong chế biến thực phẩm tuân theo ba bước:
+ Bước 1: Sơ chế
+ Bước 2: Chế biến
+ Bước 3: Trình bày
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Copyright © 2021 HOCTAP247