Có mấy nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh?

* Hướng dẫn giải

Đáp án: A

Vì: các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh là:

+ Giữ vệ sinh khi chế biến.

+ Chọn nguyên liệu tươi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

+ Tách biệt thực phẩm sống và chín, cũ và mới.

+ Chế biến thực phẩm đúng cách.

+ Bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ