Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhiệt độ là bao nhiêu?

Câu hỏi :

Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhiệt độ là bao nhiêu?

A. Dưới 5oC

B. Trên 60oC

C. Dưới 5oC hoặc trên 60oC

D. Dưới 5oC và trên 60oC

* Đáp án

A

* Hướng dẫn giải

Đáp án: C

Vì:

+ Đáp án A và B đều thiếu nên A, B sai.

+ Do A, B sai nên D sai.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Trắc nghiệm Chế biến thực phẩm có đáp án !!

Số câu hỏi: 15

Copyright © 2021 HOCTAP247