Có bao nhiêu nguyên tắc xây dựng thực đơn? B. 3 Trắc nghiệm môn Công nghệ Lớp 6

* Hướng dẫn giải

Có 3 nguyên tắc xây dựng thực đơn:
+ Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn
+ Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn
+ Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế - SGK Công nghệ 6 trang 109, 110