Đi từ 150 gam tinh bột sẽ điều chế được bao nhiêu ml ancol etylic 46^o bằng phương pháp lên men ancol? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 81% và d = 0,8 g/ml.

* Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Bước 1: Tính khối lượng thực tế tinh bột tham gia phản ứng: m_tb tt = 150.%H :100% = ?

Bước 2: Tính số mol C₂H₅OH theo PTHH: (C₆H₁₀O₅)n → 2nC₂H₅OH + 2nCO₂↑

Bước 3: Vận dụng các công thức chuyển đổi sau vào tính toán

m_rượu = V_rượu. d_rượu

\(Do\,ruou\, = \frac{{V\,ruou}}{{\,V\,dd\,ruou}}{.100^0}\)