Để đảm bảo an toàn vệ sinh chế biến thực phẩm cần tuân thủ bao nhiêu nguyên tắc?

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh

- Giữ vệ sinh khi chế biến

- Chọn nguyên liệu tươi, đám báo an toàn vệ sinh thực phẩm

- Tách biệt thực phẩm sống và chín, cũ và mới

- Chế biến thực phẩm đúng cách

- Bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ