Biết khối lượng riêng của C2H5OH là 0,8 gam/ml, khi đó khối lượng glucozo cần để điều chế 1 lit dd rượu etylic 40º với hiệu suất 80% là bao nhiêu?

* Hướng dẫn giải

V_ruou= Độ rượu.V_dd = 0,23.1000 = 230 ml

⇒ m_rượu = V_rượu.D = 230.0,8 = 184 gam

C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O

46 --------------------------------60

184 -------------------------→ m = ?

⇒ m_CH3COOH = 184.60/46 = 240 gam

C₆H₁₂O₆ --------------------→ 2C₂H₅OH

180 --------------------------------- 92

m = ? ←---------------------------- 320

⇒ V_ancol = Độ rượu.V_dd = 0,4.1000 = 400 ml

⇒ m_ancol = V_ancol.D = 400.0,8 = 320 gam

⇒ m_glucozo = 320.180.100/(92.80) = 782,6 gam