Câu hỏi :

Vai trò của chế biến thực phẩm là:

A. Hạn chế khả năng hấp thụ, tiêu hóa chất dinh dưỡng cho người sử dụng. 

B. Đa dạng hóa các sản phẩm.

C. Khiến thực phẩm nhanh bị hỏng. 

D. Cả 3 đáp án trên

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đáp án: B

Vì: Việc chế biến thực phẩm sẽ:

+ Tăng khả năng hấp thụ, tiêu hóa chất dinh dưỡng cho người sử dụng nên đáp án A sai.

+ Bảo vệ thực phẩm không bị hư hỏng nên đáp án C sai.

+ Các đáp án A, C sai nên D cũng sai.

Copyright © 2021 HOCTAP247