Khi nấu canh cua, canh trứng thấy hiệu tượng tạo riêu cua, riêu trứng. Hiện tượng đó gọi ỉà

Câu hỏi :

Khi nấu canh cua, canh trứng thấy hiệu tượng tạo riêu cua, riêu trứng. Hiện tượng đó gọi ỉà

A. sự đông tụ protein.

B. sự thủy phân protein.

C. sự phân hủy protein

D. sự thủy phân chất béo.

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Đề thi vào 10 môn Hóa có đáp án (Mới nhất) !!

Số câu hỏi: 242

Copyright © 2021 HOCTAP247