Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ

* Hướng dẫn giải

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O        (1)

2CO₂ + Ca(OH)₂ → Ca(HCO₃)₂        (2)

Ca(HCO₃)₂ → CaCO₃ + CO₂ + H₂O        (3)

Theo bài ta có:

n↓(1) = nCO₂(1) = 550/100 = 5,5 mol

n↓(3) = nCa(HCO₃)₂ = 100/100 = 1 mol ⇒ n_CO2(2) = 2nCa(HCO₃)₂ = 2.1 = 2 mol

⇒ n_CO2 = 5,5 + 2= 7,5 mol

Vì hiệu suất phản ứng lên men là 81% nên:

$$\begin{gathered} n_{tinh bot}=\frac{1}{2}.\frac{n_{C{O}_2}}{81}.100=\frac{125}{27}\left(mol\right) \\ \Rightarrow m_{tinh bot}=\frac{125}{27}.162=750\left(g\right) \end{gathered}$$

⇒ Chọn D.